Наши кормилицы молоком -козы

1-Коза

Пейте, дети, молоко! Будете здоровы! — все мы знаем с детства эту простую истину. И в самом деле, польза молоко неоспорима. Укрепляет здоровье молоко коровье, кобылье, овечье, и даже верблюжье, все они обладают разными пропорциями тех или иных микроэлементов, но особо среди них выделяется пользой козье молоко. Почему?
Некоторые диетологи объясняют пользу козьего молока тем, что оно усваивается намного быстрее, чем коровье — то есть больше полезных веществ поступает в организм. Кроме того, в козьем молоке почти нет лактозы — значит, пользу его могут оценить даже те, у кого существует аллергия на лактозу.

Богато кальцием козье молоко!

Польза козьего молока известна еще с давних времен: многие шаманы и лекари применяли его для лечения массы недугов. О безусловной пользе козьего молока для маленьких детей может послужить даже тот факт, что по составу козье молоко наиболее близко к молоку материнскому. Дело в том, что молекулы жира и белка, содержащиеся в козьем молоке, меньше, чем даже у «обычного» коровьего молока, поэтому козье молоко усваивается намного быстрее и излишки этих веществ не откладываются, а идут только впрок. В козьем молоке в большом количестве содержатся витамины (А, В1, В2, В12, С, D) и минералы.

Прежде всего, польза козьего молока заключается в большом наличии в нем кальция — такого важного для нашего организма вещества. Он и кости укрепляет, и волосы, и ногти, полезен для обмена веществ и нашей нервной системы. Марганец, фосфор, медь, магний — все там, в козьем молоке в изобилии. Также огромная польза козьего молока заключается в высоком содержании калия в нем, а этот элемент необходим нам для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Железом козье молоко не так богато, кстати, как и коровье, но благодаря высокой усвояемости всех элементов при употреблении именно молока коз, ваш организм получает утроенную дозу того же элемента в привычном молоке из-под коровки. Польза козьего молока особо видна у маленьких детей. Если дети рано перестают кормиться грудным молоком, то лучшим его заменителем будет именно козье молоко. Как уже было сказано, оно усваиваться быстрее и несет с собой все необходимые полезные элементы, а, главное, польза козьего молока в том, что в нем практически нет лактозы, на которую так часто у детей возникает аллергия на молоко коровье.

Кто в особенности ощущает пользу козьего молока?

Козье молоко полезно для всех, но для кого больше? Посмотрим:

    • прежде всего, если у вас аллергия на коровье молоко, его заменителем по всем показателям служит именно козье: в нем отсутствует белковая фракция, которая как раз обычно и вызывает аллергию на коровье молоко;

 

    • из-за обильного количества кальция в козьем молоке, его пьют для восстановления костей после переломов;

 

    • польза козьего молока очевидна для беременных женщин и кормящих мам, так как в этот период женскому организму нужна повышенная доза того же кальция для хорошей лактации при кормлении;

 

    • в козьем молоке содержится такой элемент как лизоцим — он помогает снизить уровень соляной кислоты в желудке, что так важно для людей с язвой желудка;

 

    • для пищеварительного тракта польза козьего молока заключается еще и в том, что полезные минералы, содержащиеся в нем способствуют созданию положительной микрофлоры в кишечнике, поэтому при дисбактериозе и низком иммунитете рекомендуют пить именно козье молоко;

 

  • также козье молоко рекомендуют пить как средство от бронхита. Так, в кипяченное молоко добавляем 1ч.л. меда и барсучий или козий жир. Пьем этот «коктейль» маленькими глотками и отправляемся спать. Наутро вам станет намного лучше!

У многих при словосочетании «козье молоко» лицо становится недовольным. Да, вкус и запах козьего молока немного отличаются от коровьего. Но вкус и запах козьего молока зависят, прежде всего, от того, чем питалась коза и в каких условиях содержится. Так что чаще всего козье молоко такое же вкусное, как и коровье.